Hozzávalók:
(4 személyre)
15 dkg natúr gesztenyemassza
1 dl tejszín
1 db tojássárgája
10 dkg tökmagbél
1 ek. olívaolaj
1 kk. őrölt szegfűszeg
só
Elkészítési mód:
A gesztenyemasszát egy lábasba rakjuk, majd 8 dl vízzel, 10 percig főzzük. Sóval ízesítjük, szegfűszeggel illatosítjuk. 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a tojás sárgával simára kevert tejszínt. Egy forralás után tálaljuk a tetejét olívaolajon pirított tökmaggal megszórjuk.