Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Mákrolád

Hozzávalók:
(4 személyre)

  • 4 db tojás
  • 4 ek. víz
  • 15 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 10 dkg finomliszt
  • ½ cs. sütőpor
  • 10 dkg darált mák
  • 2 dl tejszín
  • 1 cs. habfixáló
  • 25 dkg túró
  • 6 dkg méz
  • 2 dl joghurt


Elkészítési mód:
A tésztához a tojást és a vizet robotgéppel habosra keverjük. Beleszórjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a sütőporral összekevert lisztet és a mákot, majd az egészet összekeverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. A piskótát cukorral beszórt konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és felcsavarva hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A túrót a mézzel és a joghurttal simára keverjük, a tejszínhez adjuk, óvatosan összedolgozzuk, majd a kiterített piskótán egyenletesen elkenjük, ezt követően feltekerjük, és 2 órán át hűtőben tároljuk.

 

Tojás 4 db 50 Ft/db 200 Ft.
Porcukor 0,15 kg 299 Ft/kg 45 Ft.
Vaníliás cukor 1 cs. 109 Ft/cs 109 Ft.
Liszt 0,1 kg 155 Ft/kg 16 Ft.
Sütőpor 0,5 cs. 45 Ft/cs 23 Ft.
Darált mák 0,1 kg 1995 Ft/kg 200 Ft.
Tejszín 0,2 l 1290 Ft/l 258 Ft.
Habfixáló 1 cs. 99 Ft/cs 99 Ft.
Túró 0,25 kg 938 Ft/kg 235 Ft.
Méz  0,06 kg 1869 Ft/kg 112 Ft.
Joghurt 0,2 kg 527 Ft/kg 105 Ft.
       
      1402 Ft: 4 = 350 Ft/fő


 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben