Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Diós csokoládészelet

Hozzávalók:
(10 személyre) (500 kcal/ fő)

Tészta:

  • 65 dkg liszt
  • 30 dkg margarin
  • 3 db tojássárgája
  • 2 dl tejföl
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg vaníliás cukor
  • 1 t. sütőpor

Töltelék:

  • 3 dl tej
  • 5 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 5 dkg kakaópor
  • 10 dkg reszelt keksz
  • 10 dkg darált dió
  • rumaroma (ízlés szerint)

Fehér csokimáz:

  • 10 dkg fehércsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 1 dl tejszín


Elkészítési mód:
A lisztet a sütőporral átszitáljuk, majd hozzáadjuk a tészta hozzávalóit és összegyúrjuk. Kétfelé osztjuk, lisztezett deszkán egyenként vékonyra nyújtjuk. A tepsit vajjal kikenjük és a tésztalapokat egyenként 180 °C-os előmelegített sütőben kisütjük.
Töltelék: Forró tejben felolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, a kakaót, a rumaromát, a darált kekszet és a darált diót, majd simára keverjük. A sült tésztalapra egyenletesen elterítjük a krémet, azután a másik tésztalappal befedjük.
Fehér csokimáz: A fehércsokit apróra törve gőz felett a vajjal és a tejszínnel simára keverjük, a sütemény tetejét egyenletesen bevonjuk vele, majd 2 órán át hűtőbe tároljuk. Tálalásnál téglalap alakúra szeleteljük.

Margarin 0,35 kg 598 Ft/kg 209 Ft
Liszt 0,65 kg 149 Ft/kg 97 Ft
Tojás 3 db 40 Ft/db 120 Ft
Tejföl 0,2 kg 822 Ft/kg 164 Ft
Porcukor 0,35 kg 330 Ft/kg 116 Ft
Vaníliás cukor 0,05 kg 1875 Ft/kg 94 Ft
Sütőpor 1 t. 45 Ft/t 45 Ft
Tej 0,3 l 189 Ft/l 57 Ft
Kakaópor 0,05 kg 2472 Ft/kg 124 Ft
Darált dió 0,1 kg 3990 Ft/kg 399 Ft
Keksz 0,1 kg 399 Ft/kg 40 Ft
Fehércsokoládé 0,1 kg 2590 Ft/kg 259 Ft
Vaj 0,05 kg 1400 Ft/kg 70 Ft
Tejszín 0,1 l 918 Ft/l 92 Ft
       
      1886 Ft: 10 = 190 Ft/fő


 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben