Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Mákos rétes mentás meggyraguval

Hozzávalók:
(10 személyre) (320 kcal/fő)

 

  • 2 cs. rétestészta
  • 50 dkg darált mák
  • 50 dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 2 db citrom reszelt héja
  • 10 dkg mazsola
  • 2 ek. olaj

 

Mentás meggyragu

Hozzávalók:

  • 1 üv. meggy
  • 1 kk. szegfűbors
  • 1 kk. szegfűszeg
  • 1 cs. mentalevél
  • 2 cs. vaníliás cukor

 

Elkészítési mód:

A cukrot a tejjel sűrűre főzzük, hozzáadjuk a mákot, a reszelt citrom héját, a mazsolát és kb. 5 perc alatt készre főzzük. A rétestésztát szétterítjük, megspricceljük olajjal, elterítjük rajta a kihűlt mákos tölteléket, majd óvatosan feltekerjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, a tetejét megkenjük olajba mártott kenőtollal, jó forró sütőbe téve, pirosra és ropogósra sütjük. Közben egy edénybe a magozott meggyet felforraljuk, beízesítjük, illatosítjuk a hozzávaló fűszerekkel, majd hagyjuk kihűlni. A porcukrozott rétes mellé szervírozzuk.

 

Rétestészta 2 cs. 199 Ft/cs 398 Ft
Darált mák 0,5 kg 2475 Ft/kg 1 235 Ft
Cukor 0,5 kg 219 Ft/kg 110 Ft
Tej 0,3 l 189 Ft/l 57 Ft
Citrom 0,15 kg 699 Ft/kg 105 Ft
Mazsola 0,1 kg 999 Ft/kg 100 Ft
Meggy 1 üv. 439 Ft/üv. 439 Ft
Mentalevél 1 cs. 279 Ft/cs 279 Ft
Vaníliás cukor 2 cs. 89 Ft/cs 178 Ft
       
      2901 Ft: 10 = 290 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben