Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Vaníliás rizskoch

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 

 

Hozzávalók:(4 személyre) (320 kcal/fő)

 

 

  • 30 dkg rizs
  • 1 l tej
  • 10 dkg cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 3 db tojás
  • 5 dkg vaj
  • 1 db citrom reszelt héja
  • fél vaníliarúd

 

Elkészítési mód:
A tejet felforraljuk, cukorral beízesítjük, majd beleöntjük a rizst. Állandó keverés mellett lassú tűzön addig főzzük, amíg a rizs magába szívja a tejet. (Megj.: gyakorlatilag tejberizst főzünk). Még melegen belekeverjük a vajat, majd félretesszük kb. 15 percre hűlni. Menet közben felütjük a tojásokat, különválasztjuk a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját vaníliás cukorral, a vaníliarúd kikapart magjaival, sóval és a citromhéjával simára keverjük, majd hozzáadjuk a már langyosra hűlt tejberizshez. A tojások fehérjét habbá felverjük és az egészet óvatosan összekeverjük. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben 180 °C-on, kb. 35 percig szép aranybarnára sütjük. Ízlés szerint házi baracklekvárral kínáljuk.

Vaníliás rizskoch (4 személyre)      
       
rizs 0,30 kg 260 Ft/kg 78 Ft
tej 0,1 l 179 Ft/l 18 Ft
cukor 0,10 kg 240 Ft/kg 24 Ft
vaníliás cukor 1 tasak 55 Ft/t 55 Ft
tojás 3 db 48 Ft/db 144 Ft
vaj 0,05 kg 2495 Ft/kg 125 Ft
citrom 0,10 kg 699 Ft/kg 70 Ft
vaníliarúd 0,5 db 1500 Ft/db 750 Ft
      1264 Ft:4 = 315 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben