Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Isler dióval és mazsolával

Hozzávalók:
(4 személyre) (420 kcal/ fő)

 

  • 10 dkg liszt
  • 5 dkg cukor
  • 10 dkg darált dió
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 dl tej
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 10 dkg baracklevár
  • 1 ek. olívaolaj
  • 10 dkg dióbél
  • 5 dkg mazsola

 

Elkészítési mód:
A lisztet, a cukrot, a darált diót összegyúrjuk a tojássárgájával, a vajjal és 1 órán át pihentetjük. Lisztes deszkán fél cm-esre kinyújtjuk és kör alakú tésztaszaggatóval 8 darab tallért kiszúrunk. 180 °C -os előmelegített sütőben 10 perc alatt aranysárgára sütjük. Menet közben a csokoládét tejjel vízgőz felett megolvasztjuk, vaníliás cukorral illatosítjuk. A kihűlt tallérokat kettesével lekvárral összeragasztjuk, csokoládémázzal bevonjuk. Olívaolajon pirított darabolt dióval és a tejben áztatott mazsolával díszítjük.

 

liszt 0,10 kg 149 Ft/kg 15 Ft
cukor 0,05 kg 240 Ft/kg 12 Ft
darált dió 0,10 kg 2965 Ft/kg 297 Ft
tojás 2 db 48 Ft/db 96 Ft
vaj 0,05 kg 2495 Ft/kg 125 Ft
étcsokoládé 0,10 kg 2590 Ft/kg 259 Ft
tej 0,1 l  179 Ft/l 18 Ft
vaníliás cukor 2 cs.  55 Ft/cs 110 Ft
baracklekvár 0,10 kg 752 Ft/kg 75 Ft
olívaolaj 0,02 l  2 585 Ft/l 52 Ft
dióbél 0,10 kg 4 000 Ft/kg 400 Ft
mazsola 0,05 kg 1 299 Ft/kg 65 Ft
       
      1.524 Ft.: 4=  381 Ft. / fő


 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben