Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Hókifli

Hozzávalók:
(10 személyre) (400 kcal/fő)

 

  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 2 dkg élesztő
  • 5 dkg porcukor
  • 1 dl tej
  • 1 db citrom héja
  • 15 dkg házi baracklekvár
  • 20 dkg őrölt dió
  • 5 dkg vaníliás porcukor
  • egy csipet só


Elkészítési mód:
Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez hozzáadjuk a porcukorral simára kevert vajat, a csipet sót és a citrom héját. Összegyúrjuk, 1 órát hűtőben pihentetjük. Lisztezett deszkán ½ cm vastagra nyújtjuk, és patkóformával kiszaggatjuk. Kivajazott tepsibe rakjuk, kb.15-20 percig 180C°-on kisütjük. A házi baracklekvárt összekeverjük az őrölt dióval, egyenként megkenjük, majd párosával összeragasztjuk. Langyosan vaníliás porcukorral meghintjük.
 

finomliszt 0,60 kg 155 Ft/kg 93 Ft.
vaj 0,20 kg 2495 Ft/kg 500 Ft.
élesztő 0,02 kg 1200 Ft/kg 24 Ft.
porcukor  0,05 kg 299 Ft/kg 15 Ft.
tej 0,1 l 240 Ft/l 24 Ft.
citrom 0,10 kg 798 Ft/kg 80 Ft.
baracklekvár   0,15 kg 650 Ft/kg 100 Ft.
darált dió  0,20 kg 4200 Ft/kg 840 Ft.
vaníliás cukor   0,05 Kg 1569  Ft/kg 78 Ft.
       
      1754 Ft: 10 = 175 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben