Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

 

Krémsajtos máktorta

Hozzávalók:
(12 személyre) (460 kcal/fő)

 

A tésztához:

 

  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor


A krémhez:

 

 

  • 4 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 75 dkg tejszínes krémsajt
  • 25 dkg tejföl
  • 1 cs. vaníliás pudingpor
  • 15 dkg darált mák

 

Elkészítési mód:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk 2 evőkanál víz hozzáadásával, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk és vajazott 26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformába tesszük. 160 ⁰C-os sütőben kb. 15 perc alatt elősütjük. Ez idő alatt robotgép segítségével a tojásokat felverjük a cukrokkal, azután hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk. A kész krémet ráöntjük az elősütött tésztára és 160 ⁰C-on kb. 50 perc alatt készre sütjük. A kihűlt tortát néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, majd tálalás előtt a szélét körbekenjük lekvárral, megszórjuk mákkal, a tetejét pedig porcukorral.
 

 

A tésztához:      
       
liszt 0,20 kg 155 Ft/kg 31 Ft.
vaj 0,10 kg 2495 Ft/kg 250 Ft.
cukor 0,05 kg 205 Ft/kg 10 Ft.
       
a krémhez:      
       
tojás 4 db 48 Ft/db 192 Ft.
cukor 0,10 kg 205 Ft/kg 21 Ft.
vaníliás cukor 1 cs 20 Ft/cs 20 Ft.
tejszínes krémsajt  0,75 kg 1596 Ft/kg 1197 Ft.
tejföl 0,25 kg 1088 Ft/kg 272 Ft.
vaníliás pudingpor  1 cs 199 Ft/cs 199 Ft.
darált mák 0,15 kg 3600 Ft/kg 540 Ft.
       
      2732:12 = 228 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben