Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• egy csipetnyi só
• 15 dkg porcukor
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál méz
• 1 db tojás
• egy csipetnyi fahéj
• 1 db citrom (héja)
• 10 dkg margarin
• 1/2 dl tej
• 10-15 dkg házi baracklekvár
• 15 dkg darált dió

Elkészítési mód:

A lisztet, a sót, a porcukrot, a szódabikarbónát kikeverjük. Beletesszük a mézet, a tojást, a fahéjat, a reszelt citromhéjat, a margarint és a tejet, majd alaposan kidolgozzuk. A tészta kétharmadát kinyújtjuk, margarinnal kikent, lisztezett közepes méretű tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük a házi baracklekvárral, meghintjük darált dióval, és a maradék tésztából sodort rudacskákból rácsot készítünk. Előmelegített sütőben sütjük 180 °C-on, ha kihűlt kockára vágva tálaljuk.