Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Rumos csokiszelet

 

Hozzávalók: (10 személyre)

Tészta:

  • 35 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 4 dkg vaj
  • 1 db tojás
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • ½ dl tejföl

Töltelék:

  • 2 dl tej
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 3 ek. kakaópor
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 20 dkg darált keksz
  • rumaroma (ízlés szerint)

A tetejére:

  • 10 dkg csokoládé
  • ½ dl tej
  • 1 ek. olaj

Elkészítési mód:

A porcukrot a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, majd a szódabikarbónával elvegyített lisztet, és a tejfölt. Így egy könnyű tésztát kapunk. Két részre osztjuk, lisztes nyújtófával egyenlő vastagságúra kinyújtjuk, és egyenként kisütjük a lapokat. Menet közben elkészítjük a tölteléket. Forró tejben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a cukrokat, a kakaót, a rumaromát és a darált kekszet. Simára keverjük, majd egyenletesen elsimítjuk a sült tészta egyik lapján, majd a másik tésztalappal lefedjük. Gőz felett tejből, csokoládéból, olajból csokiöntetet készítünk és a tészta tetején elsimítjuk, majd sütemény díszítésére szolgáló "fésűvel" mintásra díszítjük. Tálalás előtt min. 1 órán át hűtőben tartjuk, fogyasztás előtt egyenlő szeletekre vágjuk.
 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben