Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Citromfagylalt erdeigyümölcs-mártással

 

Hozzávalók: (4 személyre)


Citrom fagylalt:

  • 2 dl tej
  • 1 dl joghurt
  • 2 dl tejszín
  • 15 dkg kristálycukor
  • 3 db citrom friss leve
  • 1 db reszelt citromhéj
  • csipet só

Erdeigyümölcs-mártás:

  • 10 dkg málna
  • 10 dkg ribizke
  • 10 dkg szeder
  • 2 t. vaníliás cukor
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 1 kk őrölt szegfűszeg
  • 1 db mentalevél
  • csipet só

Elkészítési mód:
A cukrot a tejjel és a tejszínnel felfőzzük, majd lehűtjük. Hozzáadjuk a kifacsart citromlevét és a joghurtot a lehűtött cukros, tejszínes tejhez. Csipet sóval tovább ízesítjük, majd botmixerrel krémesre turmixoljuk, ezt követően beleszórjuk a citrom reszelt héját. Fagylaltos dobozba öntjük és kb. 2 óra hosszára fagyasztóba rakjuk. Menet közben elkészítjük az erdei gyümölcsmártást. A gyümölcsöket 1 dl vaníliás cukros vízben megfőzzük, szegfűszeggel és fahéjjal illatosítjuk, egy csipet sóval ízesítjük. Tálaláskor a citromokat kettévágjuk, a közepét kivesszük a kész citromfagyit fagylaltadagoló kanállal beletöltjük, az erdei gyümölcsmártásra ráhelyezzük, végül mentalevéllel és málnával ízlésesen díszítjük.
 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben