topbar
fejlec01

desszert Silver torta

 

Hozzávalók: (4 személyre)

Tészta:

20 dkg porcukor

20 dkg vaj

6 db tojás

5 dkg kakaópor

10 dkg tejcsokoládé

10 dkg liszt

1 cs. sütőpor

 

Töltelék:

5 dkg vaj

5 dkg étcsokoládé

10 dkg baracklekvár

10 dkg tört dió

 

Csokimáz:

1 dl tej

10 dkg kakaópor

12 dkg kristálycukor

5 dkg étcsokoládé

2 ek. olaj

10 dkg margarin

 

Elkészítési mód:

A 15 dkg porcukrot, a vajat, a tojássárgáját, a kakaóport, a felolvasztott tejcsokoládét simára keverjük, majd a megmaradt cukorral a tojásfehérjéket kemény habbá felverjük, hozzáadjuk a krémhez és még egyszer óvatosan összekeverjük. Erre a krémre a lisztet a sütőporral rászitáljuk és az egészet óvatosan összedolgozzuk. Kivajazott 26 cm-es átmérőjű tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 170 °C-on, kb. 50 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Töltelék: A vajat felhevítjük, hozzáadjuk az étcsokoládét, a baracklekvárt és krémesre keverjük.
Csoki máz: A tejet a kakaóporral, a kristálycukorral, az étcsokoládéval és az étolajjal sűrűre főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a margarint és krémes csokimázat kapunk.
A torta összeállítása: A tortalapot éles késsel keresztbe kettévágjuk. Az egyik felét gitterrácsra rakjuk és a tölteléket egyenletesen elkenjük rajta, majd a másik felével betakarjuk. Csokoládémázzal bevonjuk. Tálalásnál mentalevéllel és narancsszeletekkel díszítjük.


 

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben