Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Matróz szelet

Olvasóink értékelése: 0 / 5

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 

 

Hozzávalók (10 személyre):

Tésztához:

  • 4 db tojás
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 cs. sütőpor
  • 4 ek. olívaolaj

Töltelék:

  • 40 dkg darált háztartási keksz
  • 10 dkg kakaópor
  • 15 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 15 dkg kristálycukor
  • ½ dl rumaroma

Csokimáz:

  • 20 dkg étcsoki
  • ½ dl étolaj

A tészta hozzávalóit összekeverjük, kivajazott, lisztezett tepsiben előmelegített 180 °C-os sütőben megsütjük. Menet közben elkészítjük a tölteléket. A kekszet összekeverjük a kakaóporral. A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a rumaromát, botmixerrel krémesítjük. Hozzáadjuk a kakaóporos darált kekszet és jól összedolgozzuk. A masszát egyenletesen elterítjük a sült tésztára. Egy fém keverőtálban gőz felett a csokoládét olajjal felolvasztjuk, és habverővel simára keverjük, majd bevonjuk a tésztát. Min. 2 órán keresztül hűtőben tároljuk. Fogyasztás előtt téglalap alakúra szeleteljük. Körtével díszítve tálaljuk.
 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben