topbar
fejlec01

desszert Fehércsoki bomba

Hozzávalók (10 személyre):
Piskóta:

 4 db tojás

15 dkg liszt

10 dkg porcukor

  5 dkg kakaó

 fél cs. sütőpor

 

Elkészítési mód:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a porcukrot a habbal elkeverjük, kissé felverjük és hozzáadjuk a tojások sárgáját, a kakaót, a lisztet és simára keverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe kiöntjük. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.

 

Töltelékhez:

2 dl tej

 5 dkg cukor

 2 ek. liszt

 1 cs. csokoládé puding

 8 dkg vaj

 fél cs. vaníliás cukor

 1 ek. zselatin

 5 dkg fehér törtcsokoládé

 

Elkészítési mód:

A vajból, a lisztből világos rántást készítünk, felöntjük tejjel és krémesre főzzük, majd hozzáadjuk a pudingport, a zselatint és habverővel simára keverjük. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik, azután a cukorral és az összetört csokoládéval elkeverjük, majd homorú szilikon formába adagoljuk. Közben a piskótát kerek formával kiszúrjuk és lefedjük vele a krémet. Pár órára hűtőbe rakjuk.

 

Fehércsoki máz:

10 dkg cukor

10 dkg fehércsokoládé

2 dl víz

1 kk. zselatin

2 ek. méz

1 dl tejszín

 

Elkészítési mód:

Kis lángon a vizet a cukorral, a mézzel, a zselatinnal feltesszük főni, amikor elkezd gyöngyözni az edény szélén és felolvadt a vízben a cukor, visszavesszük a legalacsonyabb fokozatra, simára keverjük, hozzáadjuk a fehércsokoládét, majd tejszínnel felöntjük és krémesre főzzük. A szilikon formából egyenként kivesszük a süteményt, gitter rácsra rakjuk, és bevonjuk a fehércsoki mázzal. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

 

 

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben