Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Mákos guba - szelet

Hozzávalók:


(10 személyre)

A tésztához:

  • 10 tojás
  • 20 dkg finomliszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 kk. sütőpor
  • 1 tk. vaníliás cukor

A töltelékhez:

  • 6-7 db kifli
  • 4-5 dl langyos tej
  • 10 dkg vaníliás cukor
  • 25 dkg darált mák
  • 15 dkg porcukor

Elkészítési mód:

A tészta alapanyagaiból piskótát készítünk. A tojásokat kettéválasztjuk, és egy keverőtálban habosra verjük a tojássárgáját a cukor 2/3 részével, majd félretesszük. Ezután a tojásfehérjéket a maradék cukorral keményre felverjük. Ha kész, akkor a felhabosított tojássárgáját beleöntjük a fehérjébe és összekeverjük, majd nagyobb távolságból beleszitáljuk a lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt sütőlemezen egyenletesen elkenjük, és 180 °C-on, kb. 6-7 perc alatt aranysárgára sütjük. Közben egy tálban összekeverjük a felkarikázott kifliket a mákkal, a cukrokkal és a langyos tejjel. A megsült és kihűlt piskótát keresztben kettévágjuk, egy mély edénybe beleszabjuk az egyik lapot, ráhalmozzuk a tölteléket, és a tetejét lezárjuk a másik lappal. Hűtőszekrényben legalább fél napig pihentetjük. A tetejét ízlés szerint díszíthetjük tejszínhabbal illetve darált mákkal.
 

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben