Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Piskótaszelet csokoládéval és dióval

 

Hozzávalók:
(10 személyre)

  • 6 tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 3 ek. hideg tej
  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg rétesliszt
  • 1 kk. sütőpor
  • 5 dkg porcukor (a habba)
  • 5 dkg csokoládé
  • 5 dkg dió

Elkészítési mód:
A tojássárgáját a cukorral összekeverjük, beletesszük a vaníliás cukrot meg a tejet, és robotgéppel kb. 10 percen keresztül habosítjuk. Beleöntjük az olvasztott, de nem meleg vajat, és még egyszer átkeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd belekeverjük az 5 dkg porcukrot. Folyamatos keverés közben a sütőporral összeszitált liszttel együtt a kikevert tojássárgájához vegyítjük. Ezt követően beleszórjuk az apróra tördelt csokoládét és a vagdalt diót, majd összekeverjük, és kivajazott, lisztezett sütőedénybe öntjük. Előmelegített sütőben, kb. 150 ○C-on megsütjük. A kihűlt tésztát felszeleteljük, és porcukorral meghintve kínáljuk.
 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben