Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Habos kávés szelet

 

Hozzávalók:
(10 személyre)

 

A tésztához:

  • 20 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj

A krémhez:

  • 10 dkg liszt
  • 3 tojássárgája
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 3 dl tej
  • 1 dl feketekávé
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg margarin

A tetejére:

  • 3 tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor
  • 1 kk. ecet

Elkészítési mód:
A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a tejet és az étolajat, valamint a kemény habbá vert fehérjéket. Kivajazott-, lisztezett tepsiben (35x25 cm-es) tűpróbáig sütjük. Azután a krém hozzávalóit megfőzzük, ha langyosra hűlt, akkor hozzáadjuk a porcukorral kikevert margarint. A kihűlt tésztát megkenjük a krémmel, majd a gőz felett felvert tojásfehérjehabot egyenletesen elterítjük rajta. Fogyasztásig hűtőszekrénybe tesszük, majd tálaláskor tetszés szerint kakaóporral meghintjük.
 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben