Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Női szeszély

 

Hozzávalók:
(10 személyre)

  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 4 tojássárgája
  • 5 dkg élesztő
  • 1,5 dl tej
  • csipetnyi só
  • 10 dkg sárgabarack dzsem
  • 5 dkg őrölt mandula

A tojáshabhoz:

  • 4 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor

Elkészítési mód:
Az átszitált lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, az őrölt mandulát, és a tejben egy csipetnyi sóval felfuttatott élesztőt, majd alaposan átgyúrjuk, és egy órát pihentetjük, hogy megkeljen. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és vajjal kikent tepsibe tesszük. Azután megkenjük a krémesre kevert sárgabarack dzsemmel. Betakarjuk a cukrokkal keményre vert tojáshabbal, és 150 °C-on készre sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük.
 

Női szeszély (10 főre)      
       
Liszt 0,30 kg 109 Ft/kg 33 Ft
Vaj 0,15 kg 1750 Ft/kg 263 Ft
Porcukor 0,05 kg 350 Ft/kg 18 Ft
Tojás 4 db 35 Ft/db 140 Ft
Élesztő 0,05 kg 1100 Ft/kg 55 Ft
Tej 0,15 l 189 Ft/l 28 Ft
Sárgabarack dzsem 0,10 kg 598 Ft/kg 60 Ft
Őrölt mandula 0,05 kg 7290 Ft/kg 364 Ft
     
       
Tojáshabhoz      
Porcukor 0,20 kg 350 Ft/kg 70 Ft
Vaníliás cukor 1 csomag 19 Ft/csomag 19 Ft
       
      1050 Ft:10=105 Ft/fő
       
       
    Ebéd ára: 1055 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben