Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Csokoládé mousse

Hozzávalók:
(4 személyre)

  • 15 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • 5 dkg vaj
  • 3 db tojás
  • 20 dkg porcukor

Elkészítési mód:
Gőz felett a csokoládét megolvasszuk, majd felolvasztjuk benne a vajat is. Picit lehűtjük, azután hozzáadjuk a tojássárgáját. Ezt követően a tojásfehérjéből, és a porcukorból kemény habot verünk, és finom mozdulatokkal a csokis masszához keverjük. Adagoljuk ki pohárba, vagy tálkába és tegyük a hűtőszekrénybe, min. 30 percre. Tálalásnál díszíthetjük tejszínhabbal.
 

Csokoládé mousse  (4 személyre)       
       
étcsokoládé (70%-os)  0,15 kg 8 990 Ft/kg 1348 Ft.
vaj 0,05 kg 1 750 Ft/kg 88 Ft.
tojás 3 db 27 Ft. / db 81 Ft.
porcukor 0,20 kg 344Ft./kg 68 Ft.
      1585 Ft./4= 395 Ft./fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben