Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Feliratkozás hírlevélre

Név:
E-mail cím:*
E-mail cím újra:*

Fásy TV a youtub-on

Kókusz mámor

 

Hozzávalók:
(10 személyre)

A tésztához:
4 db tojás
25 dkg cukor
0,5 dl étolaj
2 dl tej
35 dkg liszt
1 cs. sütőpor
10 dkg kakaópor
A krémhez:
8 dl tej
5 dkg liszt
10 dkg cukor
2 cs. vaníliás cukor
1 tk. vanília aroma
1 tk. rum aroma
10 dkg kókuszreszelék
Elkészítési mód:
A tojásokat a cukorral kikeverjük, majd a kakaó kivételével összekeverjük a többi hozzávalóval. A tésztát két részre osztjuk, 1/3 és 2/3 arányban. A nagyobb adaghoz hozzákeverjük a kakaóport, majd sütőzsírpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokon kisütjük. Menet közben elkészítjük a krémet. Habverő segítségével a hideg tejet összekeverjük a liszttel, ezt követően hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, és felfőzzük. Amint besűrűsödik, összekeverjük a kókuszreszelékkel és az aromákkal. A krémet ráöntjük a kakaós tésztára, majd visszarakjuk a sütőbe néhány percre. Ezt követően ráöntjük a tészta 1/3 részét és együtt készre sütjük. Felszeletelve és porcukorral meghintve kínáljuk!
 

 

Tojás 4 db 30 Ft/db 120 Ft.
Cukor 35 dkg 229 Ft/kg 80 Ft.
Olaj 0,5 dl 349 Ft/l 18 Ft.
Liszt 40 dkg 164 Ft/kg 65 Ft.
Sütőpor 1 cs. 20 Ft/cs. 20 Ft.
Kakaópor 10 dkg 2999 Ft/kg 300 Ft.
Vaníliás cukor 2 cs. 88 Ft/cs. 176 Ft.
Rumarom 1 dob. 79 Ft/db. 79 Ft.
Kókuszreszelék 10 dkg 1990 Ft/kg 200 Ft.
Vanília aroma 1 dob. 79 Ft/db. 79 Ft.
Tej 1 l. 179 Ft/l 179 Ft.
       
      1315 Ft: 10  =   130 Ft/fő