Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Vaníliás kuglóf málnakrémmel

 

Hozzávalók:
(4 személyre)

  • 35 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 4 db tojás
  • 1 cs. sütőpor
  • 2 dl tej
  • 5 dkg vaj

Elkészítési mód:

A lisztet a sütőporral elvegyítjük, és kétszer átszitáljuk, majd hozzáadjuk a tejjel összekevert cukrokat, a krémesített vajat, a tojásokat, és az egészet összekeverjük. A tésztát szilikonos vagy kivajazott, lisztezett kuglófformába öntjük. 180 °C­os előmelegített sütőben, kb. 55-60 perc alatt készre sütjük.

Málnakrém

Hozzávalók:
(4 személyre)

  • 15 dkg málna
  • 10 dkg málnalekvár
  • 2 dkg vaj
  • 1 ek. liszt
  • 1 dl tej
  • 2 ek. cukor

Elkészítési mód:

A málnakrémhez vajon felhevítjük a málnát a málnalekvárral, megszórjuk liszttel, tejjel felöntjük, hozzáadjuk a cukrot, majd rövid ideig forraljuk. Botmixerrel krémesítjük. Végül a krémet tányérra öntjük, és ráhelyezzük a kuglófot. A desszertet naranccsal és málnaszemekkel díszítjük.
 

 

Liszt 35 dkg 155 Ft/kg 54 Ft.
Cukor 20 dkg 229 Ft/kg 46 Ft.
Vaníliás cukor 2 cs. 88 Ft/cs. 176 Ft.
Tojás 4 db 30 Ft/db 120 Ft.
Vaj 7 dkg 1600 Ft/kg 112 Ft.
Tej 3 dl 199 Ft/l 60 Ft.
Sütőpor 1 cs. 88 Ft/cs. 88 Ft.
Málnalekvár 10 dkg 1800 Ft/kg 180 Ft.
Málna 15 dkg 1200 Ft/kg 180 Ft.
      1016 Ft: 4  =  255  Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben