Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Túrógombóc narancsmártással

Hozzávalók: (10 főre)

  • • 50 dkg tehéntúró,
  • • 2 tojás,
  • • 10 dkg búzadara,
  • • 5 dkg liszt,
  • • 5 dkg cukor,
  • • 1 ek. olaj,
  • • 20 dkg zsemlemorzsa,
  • • porcukor
  • • só

Narancsmártás:
Hozzávalók:

  • • 4 db narancs
  • • 2 cs. vaníliás cukor
  • • 1 db tojássárgája
  • • 1 dl tejföl
  • • 1 kk. őrölt szegfűszeg
  • • 1 kk. őrölt fahéj
  • • 2 dkg vaj

Elkészítési mód:
Az áttört túrót a búzadarával, a tojásokkal, a liszttel, a cukorral és egy csipet sóval összekeverjük, vizes kézzel gombócokat formázunk, azt követően enyhén sós forró vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz felszínére és leszűrjük. A zsemlemorzsát megpirítjuk, majd a gombócokat beleforgatjuk és porcukorral meghintjük. A narancsot lehéjazzuk, botmixerrel turmixszoljuk, vajon megpároljuk és a tejföllel simára kevert tojássárgájával összekeverjük, szegfűszeggel, fahéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük. Egy forralás után a túrógombóc mellé naranccsal díszítve tálaljuk.
 

Tehéntúró 0,5 kg 776 Ft/kg 388 Ft.
Tojás 3 db 30 Ft/db 90 Ft.
Búzadara 0,1 kg 199 Ft/kg 20 Ft.
Liszt 0,05 kg 155 Ft/kg 8 Ft.
Cukor 0,05 kg 219 Ft/kg 11 Ft.
Olaj 0,05 l 349 Ft/l 18 Ft.
Zsemlemorzsa 0,2 kg 318 Ft/kg 64 Ft.
Narancs 0,5 kg 279 Ft/kg 140 Ft.
Vaníliás cukor 2 cs. 89 Ft/cs. 178 Ft.
Tejföl 0,1 l 505 Ft/l 50 Ft.
Vaj 0,02 kg 1599 Ft/kg 32 Ft.
       
      999 Ft: 10 = 100 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben