Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Csokis fánk

Hozzávalók:
(4 személyre)

  • 25 dkg liszt
  • 1 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 5 dkg porcukor
  • 2 dkg vaj
  • 4 db tojássárgája
  • olaj a sütéshez


Elkészítési mód:
Langyos tejben az élesztőt egy kanál cukorral felfuttatjuk. Az élesztős tejet jól összekeverjük a tojássárgájával, az olvasztott vajjal, a liszttel, és fakanállal hólyagosra dagasztjuk. A tésztából cipót formálunk, beletesszük egy tálba, egy konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd fánkszaggatóval kiszaggatjuk. A közepét kiszúrjuk, és forró olajban a fánk mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Szalvétára szedjük, az olajat leitatjuk róla, majd olvasztott csokoládéba mártva, karamellel díszítve kínáljuk.
 

Liszt 0,25 kg 155 Ft/kg 39 Ft.
Tej  0,1 l 189 Ft/l 19 Ft.
Élesztő 0,02 kg 1120 Ft/kg 22 Ft.
Porcukor 0,05 kg 326 Ft/kg 16 Ft.
Vaj 0,02 kg 1750 Ft/kg 35 Ft.
Tojás 4 db 30 Ft/db 120 Ft.
       
      250 Ft: 4 = 60 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben