Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Sajtos, brokkolis pulykamell tekercs roston sült cukkinivel

Hozzávalók:
(4 személyre) (720 kcal/ fő)

  • 80 dkg pulykamellfilé
  • 50 dkg brokkoli
  • 2 db cukkini
  • 2 db tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2 ek. olívaolaj


Elkészítési mód:
A pulykamellfilét négyfelé osztjuk, éles késsel egyenként bevágjuk és szétterítjük, folpackon keresztül óvatosan kiklopfoljuk, megsózzuk. A brokkolit megfőzzük, leszűrjük, összekeverjük a felvert tojással, a sajttal, sóval ízesítjük. A tölteléket elterítjük a hússzeleteken, óvatosan feltekerjük, sóval bedörzsöljük, alufóliába becsomagoljuk, tepsibe rakjuk, majd 1 dl vízzel meglocsoljuk és 180 °C-os előmelegített sütőben 15 percig pároljuk. A húst a fóliából kicsomagoljuk és a menetközben felszeletelt cukkinival együtt tepsibe rakjuk, olívaolajjal meglocsoljuk. A sütőben azonos hőfokon szép aranybarnára pirítjuk. A húst legyező formára vágjuk és a cukkinival együtt paradicsommal díszítve tálaljuk.
 

Pulykamellfilé 0,8 kg 1599 Ft/kg 1280 Ft.
Brokkoli 0,5 kg 698 Ft/kg 349 Ft.
Cukkini 0,8 kg 599 Ft/kg 240 Ft.
Tojás 2 db 40 Ft/db 80 Ft.
Sajt 0,1 kg 1399 Ft/kg 140 Ft.
Olívaolaj 0,05 l 2079 Ft/l 104 Ft.
       
      2193 Ft: 4 = 550 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben