Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Csirkehúsos-vargányagombás spagetti

Hozzávalók:
(4 személyre) (680 kcal/fő)

  • 30 dkg spagetti
  • 20 dkg csirkemellfilé
  • 10 dkg vargányagomba (mélyhűtött)
  • 10 dkg baconszalonna
  • 1 cs petrezselyemzöld
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 db paradicsom
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl tejszín
  • 5 dkg reszelt parmezánsajt
  • 5 dkg vaj
  • 2 ek olívaolaj

 

Elkészítési mód:

A tésztát enyhén sós forró vízben harapósra (al dente) főzzük, majd leszűrjük és félrerakjuk. Közben a gombát és a csirkemellet kockákra, a szalonnát zsüliennre (metéltre), a petrezselyemzöldjét finomra, a fokhagymát karikákra vágjuk. A paradicsomot forró vízzel leforrázzuk, majd a héjától megtisztítjuk. Olívaolajon a gombát és a szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a petrezselyemzöldjét és a paradicsomot. Az egészet zsírjára sütjük, és sóval ízesítjük. A tejfölt a tejszínnel, a reszelt parmezán sajttal simára keverjük, és felöntjük vele a ragut. Vajjal dúsítjuk, majd összekeverjük a tésztával, és egy forralás után forrón tálaljuk.
 

Spagetti 0,3 kg 498 Ft/kg 150 Ft
Vargányagomba 0,1 kg 2997 Ft/kg 300 Ft
Csirkemellfilé 0,2 kg 1399 Ft/kg 280 Ft
Bacon szalonna 0,1 kg 2140 Ft/kg 214 Ft
Paradicsom 0,3 kg 699 Ft/kg 210 Ft
Tejföl 0,1 kg 664 Ft/kg 66 Ft
Tejszín 0,1 l 538 Ft/l 54 Ft
Petrezselyemzöld 1 cs. 99 Ft/cs. 99 Ft
Fokhagyma 0,01 kg 1299 Ft/kg 13 Ft
Vaj 0,05 kg 1300 Ft/kg 65 Ft
Olívaolaj 0,05 l 1400 Ft/l 70 Ft
Parmezánsajt 0,05 kg 4490 Ft/kg 225 Ft
       
      1746 Ft: 4 = 435 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben