topbar
fejlec01

foetel Magyaros csirkemáj párolt rizzsel

Hozzávalók: (4 személyre)

60 dkg csirkemáj

10 dkg kolozsvári szalonna

2 db piros paprika

1 db fehérpaprika

1 fej vöröshagyma

3 db paradicsom

2 gerezd fokhagyma

3 dkg kalocsai őrölt pirospaprika

5 dkg mangalicazsír

só, bors

 

Elkészítési mód:

A kockára vágott kolozsvári szalonnát, a finomra vágott hagymát és a szeletelt paprikát felhevített mangalicazsíron megdinszteljük. Zsírjára pirítjuk, majd meghintjük piros őröltpaprikával. Hozzáadjuk a tört fokhagymát és a héjától megtisztított forrázott paradicsomot. Kevés folyadékot öntünk hozzá, majd zsírjára sütjük és belerakjuk a csirkemájat és készre főzzük. Tálalás előtt sóval, borssal beízesítjük. (Megj.: Menet közben ne sózzuk meg, mert megkeményedik a máj.) Párolt rizzsel tálaljuk.

 

Rizs
Hozzávalók:(4 személyre)

32 dkg rizs

1 fej vöröshagyma

2 ek. olaj

 

Elkészítési mód:

A rizst olajon üvegesre pirítjuk, majd felöntjük 8 dl vízzel, sóval beízesítjük. Egészben belerakjuk a tisztított vöröshagymát, állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a víz elpárolog. Az edényt konyharuhával letakarjuk, majd fedővel hermetikusan lezárjuk és kb. 20 percig állni hagyjuk, így a rizs fölszívja a nedvességet. A hagymát kivesszük belőle, s végül egy nagyon finom pergő rizsköretet kapunk.

   

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben