Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Töltött paprika sós burgonyával

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 

 

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 8 db nagy TV paprika
  • 15 dkg darált marhahús
  • 20 dkg darált sertéshús
  • 10 dkg darált császárszalonna
  • 15 dkg rizs
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 csomag petrezselyemzöld
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg paradicsompüré
  • 2 ek. liszt
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 ek. cukor

Elkészítési mód:
A paprikát kimagozzuk és jól átmossuk. A rizst 6 dl sós vízben félig megfőzzük, azután leszűrjük és félrerakjuk. A hagymákat és a petrezselyemzöldjét botmixerrel pépesítjük, majd összegyúrjuk a húsokkal, a főtt rizzsel és sóval ízesítjük. A paprikákat megtöltjük és lábosba helyezzük, ezt követően felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és lassú tűzön kb. 35-40 perc alatt készre főzzük. A töltött paprikákat kiszedjük, félrerakjuk. Menet közben az olajon a lisztet megpirítjuk, felöntjük a paprika levével, hozzáadjuk a paradicsompürét, sóval és cukorral beállítjuk az ízét és állandó kevergetés mellett, addig főzzük, míg krémes-bársonyos paradicsommártást nem kapunk. Belehelyezzük a töltött paprikákat és egy forralásig a tűzre rakjuk. Sós burgonyával tálaljuk.

Sós burgonya

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 80 dkg burgonya

Elkészítési mód:

A burgonyát megpucoljuk, jól átmossuk és hasábra vágjuk. Bő sós vízbe megfőzzük, majd lecsurgatjuk és a töltött paprika mellé köretként tálaljuk.
     

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben