topbar
fejlec01

foetel Sajtos füstölt csülökkel töltött pulykamell

 

Hozzávalók:
(4 személyre)

60 dkg pulykamell

1 db első füstölt sertés csülök

10 dkg reszelt sajt

1 db tojás (töltelékbe)

4 db tojás (panírhoz)

15 dkg zsemlemorzsa

1 dl olaj (sütéshez)

Elkészítési mód:

A füstölt csülköt 8 órán át vízben áztatjuk, majd puhára főzzük, a bőrét lefejtjük és apró darabokra vágjuk. Menet közben a pulykamellet 8 szeletre vágjuk, folpackon keresztül vékonyra kiklopfoljuk. Sóval enyhén meghintjük. Az apróra vágott füstölt húst összegyúrjuk a reszelt sajttal, a tojással és egyenként elosztjuk a hússzeletekre, majd feltekerjük. A tojásokat habosra felverjük, csipet sóval ízesítjük, azután a töltött húst belemártjuk, azt követően zsemlemorzsában megforgatjuk. Forró olajban aranybarnára sütjük. Esztétikusan rizzsel tálaljuk.

 

Rizs

Hozzávalók:
(4 személyre)

30 dkg rizs

1 kis fej vöröshagyma

2 ek. olaj

Elkészítési mód:

A rizst olajon üvegesre pirítjuk, majd felöntjük 6 dl vízzel, sóval beízesítjük, egészben belerakjuk a tisztított vöröshagymát, állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a víz elpárolog. Az edényt konyharuhával letakarjuk, majd fedővel hermetikusan lezárjuk és kb. 20 percig állni hagyjuk, így a rizs fölszívja a nedvességet. A hagymát kivesszük belőle, s végül egy nagyon finom pergő rizsköretet kapunk.
  

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben