Hozzávalók: (4 személyre)

• 60 dkg vaddisznócomb
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db sárgarépa
• 1 db petrezselyemgyökér
• 1 db kápia paprika
• 2 db paradicsom
• 10 dkg zöldborsó
• 1 csomó petrezselyemzöld
• 1 kg burgonya
• 2 ek. olívaolaj
• 2 dl olaj (burgonyasütéshez)
• só, bors

Elkészítési mód:
A húst, a tisztított zöldségeket és a burgonyát kockákra, a fokhagymát karikákra, a petrezselyemzöldjét finomra vágjuk, majd a paradicsomot leforrázzuk, és a héját lehúzzuk. A zöldségeket a burgonya és a zöldborsó kivételével a hússal együtt olajon lesütjük, sóval ízesítjük és állandó kevergetés mellett kevés folyadék hozzáadásával puhára főzzük, majd hozzáadjuk a zöldborsót és pár percig tovább főzzük. A burgonyát forró olajban pirosra sütjük, összekeverjük a raguval és azután forrón tálaljuk.