1000 Ft-os menu
Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.
Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán
Harcsafilé zsályával fűszerezve kovászos uborkával
Hozzávalók (4 főre)
- 80 dkg harcsafilé
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db citrom
- 1 cs. zsálya
- 2 dl tej
- 1 ek. olívaolaj
- só
Elkészítési mód:
A harcsafilét sóval és finomra vágott zsályával bedörzsöljük, hozzáadjuk a karikákra vágott fokhagymát, tejjel felöntjük, és egy napig hűtőben tároljuk. Sütés előtt a halat lecsepegtetjük, olajjal meglocsolgatjuk, majd forró rost lapon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Citrommal és zsályalevéllel díszítve tálaljuk, mellé kovászos uborkát kínálunk.
