Hozzávalók (4 főre)
8 darab pontypatkó
1 cs. citromfű
3 db cukkini
2 dl joghurt
2 db citrom
1 ek. olívaolaj
só
Elkészítési mód:
A halat sóval és finomra vágott citromfűvel bedörzsöljük, olívaolajjal meglocsoljuk, egy napig hűtőben tároljuk, majd forró rostlapon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A cukkinit julianne-re vágjuk, enyhén sós vízben leforrázzuk, majd lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni, joghurttal összekeverjük, és köretként tálaljuk a hal mellé. Citromfűvel és citrommal díszítve kínáljuk.