topbar
fejlec01

foetel Kapros káposzta ínyenceknek

 

Hozzávalók:
(4 személyre)

40 dkg bélszín

20 dkg füstölt kolbász

1 db első füstölt sertéscsülök

1 kg hordós káposzta

1 csomó friss kapor

1 fej vöröshagyma

1 ek. paradicsompüré

2 dkg őrölt pirospaprika

1 ek. liszt

2 dl tejföl

1 ek. olívaolaj

bors

 

Elkészítési mód:

A finomra vágott hagymát, a kaprot és a káposztát olajon megdinszteljük, majd belerakjuk a füstöltcsülköt, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Meghintjük őrölt pirospaprikával, paradicsompürével ízesítjük, borssal fűszerezzük, és egy forralás után lassú tűzön 3 óra alatt, állandó folyadékpótlással puhára főzzük. A csülökből a csontot kihúzzuk, majd fóliába tekerve lehűtjük. A káposztát, a tejföllel simára kevert liszttel behabarjuk, és készre főzzük. A bélszínt és a csülköt szeletekre, a kolbászt karikákra vágjuk, kevés olajon megsütjük, majd feltétként tálaljuk a káposztára. Végezetül kaporral és tejföllel díszítve szervírozzuk.
 

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben