Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Gombás csirkepaprikás spagettivel

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 8 db csirkecomb
  • 40 dkg gomba
  • 5 dkg zsír
  • 32 dkg spagetti tészta
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 db zöldpaprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. liszt
  • 1 db tejföl
  • 2 dkg őrölt pirospaprika
  • só, bors

Elkészítési mód:
A zöldpaprikát, a tisztított hagymát, a leforrázott, és meghámozott paradicsomot kockákra vágjuk. A gombát jól átmossuk, felszeleteljük, valamint a fokhagymát összezúzzuk. Zsíron a hagymát, a gombát, a zöldpaprikát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és meghintjük őrölt pirospaprikával. Belerakjuk a jól átmosott csirkecombokat, összekeverjük, és sóval, borssal ízesítjük. Fedő alatt pár percig pároljuk, majd 3 dl vízzel felöntjük és állandó kevergetés mellett lassú tűzön puhára főzzük. Azt követően a csirkecombokat kivesszük, és a gombás pörköltlevet meghintjük liszttel (stauboljuk), összekeverjük, tejföllel dúsítjuk, krémesre főzzük. A csirkecombokat visszarakjuk, és egy forralás után salátalevélre tálaljuk a menet közben, enyhén sós vízben megfőzött spagettivel. Végezetül petrezselyemzöldjével meghintjük és tejföllel meglocsoljuk.
 

Gombás csirkepaprikás spagettivel   (4 főre)      
       
Csirkecomb 1 kg 599 Ft/kg 599 Ft
Gomba 0,40 kg 798 Ft/kg 320 Ft
Zsír 0,05 kg 550 Ft/kg 30 Ft
Spagetti tészta 0,32 kg 584 Ft/kg 187 Ft
Vöröshagyma 0,10 kg 199 Ft/kg 20 Ft
Zöldpaprika 1 db 46 Ft/db 46 Ft
Paradicsom 0,20 kg 449 Ft/kg 90 Ft
Fokhagyma 0,01 kg 999 Ft/kg 10 Ft
Liszt 0,05 kg 99 Ft/kg 5 Ft
Tejföl 1 db 169 Ft/db 169 Ft
Őrölt pirospaprika 0,02 kg 3690 Ft/kg 74 Ft
Só, bors      
      1550 Ft:4= 390 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben