topbar
fejlec01

foetel Paprikás krumpli galuskával tótkomlósi kolbásszal

Hozzávalók: (4 személyre)

40 dkg házi füstölt kolbász

80 dkg burgonya

5 dkg zsír

2 dkg őrölt pirospaprika

1 db paradicsom

1 db zöldpaprika

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

10 dkg liszt

2 db tojás

Elkészítési mód:

A hagymát finomra, a tótkomlósi kolbászt darabokra vágjuk, majd zsíron megdínszteljük, meghintjük őrölt pirospaprikával, azután belerakjuk a kockázott paradicsomot, a zöldpaprikát, a zúzott fokhagymát, sóval ízesítjük és zsírjára sütjük. Felöntjük kevés vízzel, és kb. 30 percig főzzük. Ha a levét lefővi, állandó kevergetés mellett a folyadékot pótoljuk. (Vigyázzunk, arra, hogy ne égjen oda!) Ha türelmesek vagyunk szép bársonyos sűrű kolbászpörköltet kapunk. Ebbe a pörköltbe belerakjuk a kockára vágott tisztított burgonyát, összekeverjük, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és egy forrás után lassú tüzön főzzük. Közben a lisztet, a tojással összekeverjük, sóval ízesítjük. A tésztát evőkanál segítségével beleszaggatjuk a pörköltbe, majd készre főzzük. Hagymával díszítve forrón tálaljuk.

 

Hivatalos Facebook

 

termelői kosár hu

blikklogo

 

 

 

topbar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Előételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Levesek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Főételek

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor.

Desszertek

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben