Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Fásy konyha - levesek

Csontleves gazdagon

Olvasóink értékelése: 0 / 5

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 

Hozzávalók:
(4 személyre) (250 kcal/fő)

  • 50 dkg sertéscsont
  • 1 csomó petrezselyemzöld
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 40 dkg brokkoli
  • 12 dkg csigatészta
  • 12 db fürjtojás
  • só, egész szemes bors

Elkészítési mód:
A csontot jól átmossuk, egészbe egy fazékba tesszük, és vízzel felöntjük. Egy forralás után a vizet leöntjük, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, felöntjük 1 l vízzel, sóval, szemes borssal ízesítjük, majd felforraljuk, és lassú tűzön gyöngyöztetve kb. 3-4 óra alatt alaplevet főzünk. Menet közben a csigatésztát kifőzzük, lecsepegtetjük, a fürjtojást sós vízben keményre főzzük, majd lehéjazzuk. A levest leszűrjük, belerakjuk a brokkolit, lassú tűzön puhára főzzük, majd csigatésztával és fürjtojással forrón tálaljuk.


 

Sertéscsont 0,5 kg 299 Ft/kg 150 Ft.
Petrezselyemzöld 1 cs. 99 Ft/cs 99 Ft.
Vöröshagyma 0,15 kg 89 Ft/kg 13 Ft.
Fokhagyma 0,01 kg 1499 Ft/kg 15 Ft.
Brokkoli 0,4 kg 798 Ft/kg 320 Ft.
Csigatészta 0,12 kg 755 Ft/kg 91 Ft.
Fürjtojás 12 db 20 Ft/db 240 Ft.
       
      928 Ft: 4 = 230 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben