Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Fásy konyha - levesek

Citromos zöldségleves

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív
 

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 1 kg vegyes csont
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db petrezselyemgyökér
  • 1 kis fej zeller
  • 5 dkg zöldborsó
  • 1 csomó petrezselyemzöld
  • 2 db citrom
  • 1 dl tejszín
  • 2 db tojássárgája

Elkészítési mód:

A csontokat leforrázzuk, majd jól átmossuk. 1 liter vízben feltesszük főni, ha felforr lehabozzuk, belerakjuk a zöldségeket és gerezdekre vágott 1 egész citromot. Sóval ízesítjük. Lassú tűzön, gyöngyöztetve kb. 2-3 óráig főzzük. A csontlevest leszűrjük. A tejszínt tojássárgájával simára keverjük, hozzáadjuk a leveshez, azután belerakjuk a kockákra vágott zöldségeket és a zöldborsót. 5-10 percig forraljuk, citromkarikákkal és petrezselyemzöldjével tálaljuk.
       

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben