1000 Ft-os menu
Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.
Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán
Fásy konyha - levesek
Bazsalikomos kelbimbókrémleves pirított magvakkal
Hozzávalók: (4 személyre)
- 40 dkg kelbimbó
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kis fej vöröshagyma
- 4 levél bazsalikom
- 1 dl tej
- 1 db tojássárgája
- 3dkg pirított magvak
- 1 ek. olaj
- só
Elkészítési mód:
A megmosott kelbimbót, a zúzott fokhagymát, a finomra vágott hagymát és a bazsalikomleveleket olajon megdinszteljük, felöntjük 8 dl vízzel, sóval ízesítjük és puhára főzzük. Botmixszerrel krémesítjük. A tejjel a tojássárgáját simára keverjük, hozzáadjuk a püréhez majd egy forralás után díszítve pirított magvakkal tálaljuk.
