Hozzávalók: (4 személyre)

• 40 dkg kelbimbó
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej vöröshagyma
• 4 levél bazsalikom
• 1 dl tej
• 1 db tojássárgája
• 3dkg pirított magvak
• 1 ek. olaj
• só

Elkészítési mód:
A megmosott kelbimbót, a zúzott fokhagymát, a finomra vágott hagymát és a bazsalikomleveleket olajon megdinszteljük, felöntjük 8 dl vízzel, sóval ízesítjük és puhára főzzük. Botmixszerrel krémesítjük. A tejjel a tojássárgáját simára keverjük, hozzáadjuk a püréhez majd egy forralás után díszítve pirított magvakkal tálaljuk.