Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Fásy konyha - levesek

Szerencsés citromos bableves tejfölösen, gazdagon

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 

Hozzávalók:
(4 személyre)

  • 10 dkg lencse
  • 20 dkg bab
  • 1 pár virsli
  • 15 dkg paraszt kolbász
  • 20 dkg főtt füstölt csülök
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db petrezselyemgyökér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 cs. petrezselyemzöld
  • 1 dl tejföl
  • 2 ek. liszt
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 db citrom

Elkészítési mód:
A hagymát, a petrezselyemzöldet, a fokhagymát finomra, a kolbászt, a virslit, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret karikákra és a füstölt csülköt kockákra vágjuk, majd olívaolajon az egészet megdinszteljük a virsli kivételével. Belerakjuk az előző este hideg vízbe beáztatott lencsét és babot. 1 l vízzel felöntjük, sóval és citromlével ízesítjük. Egy forralás után lassú tűzön puhára főzzük. A tejfölt a liszttel simára keverjük behabarjuk a levest, hozzáadjuk a virslit és rövid ideig tovább főzzük. Forrón tálaljuk, a tetejét tejföllel meglocsoljuk és citrommal, petrezselyemzöldjével díszítjük.

 

Lencse 0,1 kg 650 Ft/kg 65 Ft.
Bab 0,2 kg 1098 Ft/kg 220 Ft.
Virsli 0,2 kg 990 Ft/kg 200 Ft.
Paraszt kolbász 0,15 kg 1990 Ft/kg 298 Ft.
Főtt füstölt csülök 0,2 kg 1490 Ft/kg 298 Ft.
Vöröshagyma 0,1 kg 199 Ft/kg 20 Ft.
Fokhagyma 0,02 kg 1899 Ft/kg 38 Ft.
Sárgarépa 0,1 kg 159 Ft/kg 16 Ft.
Petrezselyemgyökér 0,1 kg 799 Ft/kg 80 Ft.
Petrezselyemzöld 1 cs. 99 Ft/cs. 99 Ft.
Tejföl 0,1 l 664 Ft/kg 66 Ft.
Liszt 0,05 kg 155 Ft/kg 8 Ft.
Olívaolaj 0,05 l 1490 Ft/l 75 Ft.
Citrom 0,1 kg 599 Ft/kg 60 Ft.
       
      1543 Ft: 4 = 385 Ft/fő

 

Ez a honlap sütiket használ. A sütik elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Bővebben