Hozzávalók:
(4 személyre)
20 dkg paradicsom
1 csomó kapor
20 dkg előfőzött garnélarák
5 dkg vaj
1 db fekete kaviár konzerv
1 db bagett
só
Elkészítési mód:
A paradicsomokat forró vízbe rakjuk, héját lehúzzuk, majd félrerakjuk. A kaprot megmossuk, a paradicsommal együtt apróra vágjuk, hozzáadjuk a garnélákat, sóval ízesítjük és vajon megpároljuk. A bagettet hosszúkásra szeleteljük, elosztjuk rajta a ragut, majd a tetejére kaviárt rakunk. Paradicsomrózsával díszítve, esztétikusan kínáljuk.
