Hozzávalók:
(4 személyre)
30 dkg gomba
1 gerezd fokhagyma
1 tojás
1 db zsemle
1 ek. zsemlemorzsa
24 dkg kecskesajt
20 dkg rukkola saláta
só
Elkészítési mód:
A gombát a fokhagymával együtt ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást, a langyos vízben áztatott zsemlét, sóval ízesítjük és összegyúrjuk, majd zsemlemorzsában enyhén megforgatva kisütjük. A kecskesajtot négy egyenlő szeletre vágjuk, és rostlapon megsütjük. Rukkolasalátára tálaljuk, paradicsommal és búzacsirával díszítjük.
