Hozzávalók:
(4 személyre)

40 dkg darált csirkehús
30 dkg jázminrizs
1 cs. kapor
2 gerezd fokhagyma
1 cs. zellerzöld
2 db tojás
80 dkg brokkoli
2 ek. liszt
5 dkg vaj
1 dl tej
só, bors

Elkészítési mód:
A rizst enyhén sós vízben megfőzzük, majd összegyúrjuk a darált csirkehússal, a finomra vágott fokhagymával és a zeller zölddel, a tojásokkal, majd sóval, borssal ízesítjük. Gombócokat formálunk belőle és vízben megfőzzük. Közben a brokkolit rózsákra szedjük, sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk és félrerakjuk. A lisztet vajon felhevítjük, hozzáadjuk a finomra vágott friss kaprot, tejjel felöntjük, krémesre keverjük, sóval, borssal ízesítjük, majd belerakjuk a gombócokat és egy forralás után a brokkoli rózsákkal esztétikusan tálaljuk.