Hozzávalók:
(4 személyre)
3 db kígyóuborka
20 dkg garnéla
1 cs. kapor
1 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2 db citrom leve
1 ek. olaj
só, őrölt gyömbér
Elkészítési mód:
A garnélát vajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a karikákra vágott fokhagymát, sóval ízesítjük, majd hagyjuk kihűlni. A kígyóuborkát apróra, a kaprot finomra vágjuk, olajon megfuttatjuk, felöntjük 8 dl vízzel, citromlével, sóval, őrölt gyömbérrel ízesítjük, azután 10 perc alatt készre főzzük. Lehűtve tálaljuk garnélarákkal.
