Hozzávalók:
(4 személyre)
40 dkg cukorborsó
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 dl tejszín
só
Elkészítési mód:
A vajat felhevítjük, hozzáadjuk a cukorborsót, majd 8 dl vízzel felöntjük, sóval ízesítjük. Kb. 8-10 perc alatt készre főzzük. Botmixerrel pépesítjük, majd a tojássárgáját a tejszínnel simára keverjük és hozzáadjuk a leveshez, felforraljuk.
