Hozzávalók:
(4 személyre)
2 db sárgadinnye
1 db citrom leve
4 db narancs leve
friss mentalevelek
csipet só
Elkészítési mód:
A dinnyéket cikkcakkban félbevágjuk, magos belsejüket eltávolítjuk, golyó formázóval a húsának a felét kivájjuk, a másik felét turmixgépbe kanalazzuk, és a narancslével együtt simára pépesítjük. A levest a citrom levével és egy csipet sóval ízesítjük. 2 óráig hűtőszekrényben tároljuk, azután a cikkcakkra vágott dinnyékben, friss mentalevéllel díszítve tálaljuk.