Receptek - listázva

1000 Ft-os menu

 

Jó hír, megújult a Fásy-konyha a szombaton megjelenő Vasárnapi Blikkben. Mostantól már nem csak a kalóriákat számoljuk a különböző fogások mellett, hanem azt is, hogy egy teljes menüt tekintve egy főre 1000 forintból hozzuk ki az ebédet. A Vasárnapi Blikk népszerű séfje így hétről hétre bebizonyítja: olcsón is lehet finomat főzni.

 

Fásy Ádám receptjei a Blikk oldalán

 

 

 

 

 

 

 

Feliratkozás hírlevélre

Név:
E-mail cím:*
E-mail cím újra:*

Fásy TV a youtub-on

Mézes krémes

Hozzávalók (10 személyre):
A tésztához:

  • 45 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  •  2 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2 ek. méz
  • 3 ek. kakaópor
  • 1 kk. szódabikarbóna

A krémhez:

  • 4 db tojás
  • 2 cs. vaníliás puding
  • 6 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg porcukor
  • 2 cs. vaníliás cukor

A tetejére:

  • kókuszreszelék


Elkészítési mód:
Gőz felett a vajat és a mézet megolvasszuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk. Mivel a tészta ragadós, ezért fél órát pihentessük a hűtőszekrényben. Ezután 3 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, majd egyenként előmelegített sütőben 180 ○C-on kisütjük. Menet közben elkészítjük a krémet. A tojássárgáját vaníliapudinggal és 1 dl tejjel simára keverjük, a maradék tejet a cukrokkal felfőzzük, majd hozzáadjuk a masszához. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan összedolgozzuk a krémmel, melyet kétfelé osztunk. A tésztalapokat egyenként megkenjük a kihűlt krémmel, és egymásra helyezzük. Szeletelés előtt a sütemény tetejét kókuszreszelékkel meghintjük.