Hozzávalók:
(4 személyre)
1 db hátsó füstölt csülök
1 üveg torma
2 db lilahagyma
Elkészítési mód:
A csülköt átmossuk, megfőzzük, kihúzzuk belőle a csontot, fóliába csomagoljuk és nehéz tárggyal, két tálca között lesúlyozva hagyjuk kihűlni. Azt követően hűtőszekrénybe tesszük, amikor megkeményedik, szeletelve, lilahagymával és tormával, hidegen tálaljuk.
