Hozzávalók:
(4 személyre)
80 dkg pontypatkó
80 dkg burgonya
3 dl olaj (a sütéshez)
4 db tojás
5 dkg liszt
40 dkg zsemlemorzsa
só
A tálaláshoz:
1 db citrom
1 cs. madársaláta
Elkészítési mód:
A pontypatkót sózzuk, majd lisztbe, enyhén sós tojásba, azután zsemlemorzsába megforgatjuk és végezetül forró olajban aranybarnára sütjük. Menet közben a krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk, enyhén sós vízben előfőzzük, majd lecsepegtetjük és bő forró olajban megsütjük. Madársalátával és citrommal esztétikusan díszítve kínáljuk.
