Hozzávalók:
(4 személyre)

1 kg tisztított garnélarák (mirelit)
2 db tojás
15 dkg liszt
2 dl tej
1 t. sütőpor
só
olaj a sütéshez

Elkészítési mód:

A mélyhűtött garnélarákokat kiolvasztjuk. A tojásból, lisztből, tejből, sütőporból, sóval ízesített simára kevert tésztamasszát készítünk. A garnélarákokat egyenként a tésztamasszába beleforgatjuk, és bő olajban aranybarnára sütjük.

Csiliszósz

Hozzávalók:
(4 személyre)

3 db csilipaprika
1 db kápia paprika
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl száraz fehérbor
2 ek. méz
1 ek. olívaolaj
1 db lime citrom
só

Elkészítési mód:

A csilipaprikát, a kápia paprika húsát, a vöröshagymát finomra, a fokhagymát karikákra vágjuk és olajon megdinszteljük. Felöntjük fehérborral, egy forralás után hozzáadjuk a mézet és citrommal, sóval ízesítjük. 10 perc főzés után tálkában mártogatósként kínáljuk a bundázott rák mellé.