Hozzávalók:
(4 személyre)
32 dkg sertéskaraj filé
2 pár debreceni kolbász
40 dkg császárszalonna
80 dkg burgonya
1 cs. újhagyma
20 dkg lilahagyma
1 cs. retek
1 db zöldpaprika
só
olaj (sütéshez)
Elkészítési mód:
A karajfilét 8 dkg-osra szeleteljük, kiklopfoljuk és kevés olajon együtt megsütjük a császárszalonnával és a beirdalt debreceni kolbásszal. Közben a burgonyát meghámozzuk, hasábra vágjuk, bő, forró olajban megsütjük, majd köretként, zöldségekkel díszítve tálaljuk a karaj, a sült császárszalonna és a debreceni kolbász mellé.
