Hozzávalók:
(4 személyre)(250 kcal/fő)
60 dkg burgonya
1 dl tejszín
2 db tojás
1 cs. snidling
1 ek. kurkuma
4 db fürjtojás
só
Elkészítési mód:
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, 1 liter vízzel felöntjük, kurkumával, sóval ízesítjük, puhára főzzük, botmixerrel krémesítjük, a tejszínnel simára kevert tojássárgájával dúsítjuk. Egy forralás után finomra vágott snidlinggel és a menet közben keményre főzött fürjtojással tálaljuk.
